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洛阳老年公寓浅谈老年人健康养生知识

发布者:lybstcf   发表时间:2020/1/3 13:56:01   浏览次数【175

老年人养生知识上说得好“爽口物多必作疾,忍口慎食可免灾”。意思是说,老年人随着年龄的增长,脾胃就会变得虚弱,消化功能也不如从前了。如果吃得过多,胃就会变得饱满,很容易生积滞,积久了就会转化为热,这样必然就会耗津伤阴。健康养生专家提示,中老年人要掌握好吃饭的时间,稍微有些饥饿时就应该进餐,每顿饭选择固定时间吃。另外,吃饭的时间不宜太快,要细嚼慢咽,每顿饭的用餐时间至少不低于20分钟。老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。洛阳老年公寓会在饮食方面要注意以下十点。
1、食物宜杂     
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
2、质量宜高     
质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
3、蔬果宜鲜     
新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。洛阳老年公寓
4、饮水宜多     
老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
5、数量宜少     
若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。
6、饭菜宜香
老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。
7、质地宜软     
老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是比较好选择食物。洛阳老年公寓
8、温度宜热     
食物的消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。
9、速度宜缓     
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的必备食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,不要与米饭、馒头同时吃。
10、饮食宜淡      
菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150—250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油<30克,食盐<6克,食糖<25克,少饮酒,喝足够的水分。
现在生活条件好了,人们对自己的身体健康越来越关注了,特别是老年人,不仅注重健康,而且越来越重视养生。因此,洛阳老年公寓专业医护员提出,老年人养生关键是一个“慎”字。

洛阳市孝子养老院自成立以来,得到了社会各界爱心团体及个人的鼎力相助。对于老人年老多病,身体情况极不乐观,及子女家属条件受限者,本院可提供一条龙服务。我院树木林立,花卉丛生,鸟语花香,空气清新,可谓天然氧吧。院内自种各种瓜果蔬菜,无化肥农药,无公害,对老人健康特别好!洛阳老年公寓
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